Как понять, что у вас дефицит белка? Белок — это строительный материал для клеток мышц, кожи, волос, гормонов и ферментов. Если его не хватает, организм подаёт сигналы. 1. Постоянная тяга к сладкому Белок стабилизирует уровень сахара в крови. Если его мало, организм ищет быструю энергию — отсюда навязчивое желание есть сладкое и быстрые углеводы. 2. Мышцы не растут (или даже уменьшаются) Без достаточного количества белка мышечные волокна не восстанавливаются после нагрузок. Даже при тренировках прогресса нет, а вместо этого может наблюдаться потеря мышечной массы. 3. Выпадение волос и ломкость ногтей Волосы и ногти состоят из кератина (белковой структуры). При дефиците белка: - волосы истончаются и выпадают больше обычного, - ногти слоятся и ломаются, - кожа становится сухой и тусклой. 4. Дряблая кожа, отёки Белок поддерживает эластичность кожи (коллаген и эластин — это белки). При его нехватке: - кожа теряет упругость, появляются морщины, - могут возникать отёки (белки удерживают жидкость в сосудах, а при их дефиците она переходит в ткани). 5. Частые болезни и долгое восстановление Иммунные клетки (антитела) состоят из белков. Если их мало: - ниже сопротивляемость к инфекции, - раны заживают медленнее, - после тренировок долго чувствуете усталость. Что делать? 👉Увеличить количество животного и растительного белка в рационе: мясо, рыба, морепродукты, яйца, творог, бобовые, тофу. 👉Равномерно распределять белок по приемам пищи 👉Проверить здоровье: если вы едите белок, но видите симптомы дефицита, возможно у вас есть проблемы с ЖКТ и нарушено их усвоение. 👉И скачать гайд с маринадами для лучшего усвоения животного белка.